جديد
اسطنبول
متنوعة
معلم بيتزا لمطعم في باشاك شهير
تواصل مباشرة مع صاحب الإعلان
عن الوظيفة
يعلن مطعم في باشاك شهير عن حاجته لتوظيف:
الشروط المطلوبة:
- خبرة عملية سابقة وحقيقية في العمل كمعلم بيتزا.
- إجادة إعداد وتجهيز عجينة البيتزا وفردها وتشكيلها بطريقة احترافية.
- خبرة في تجهيز وتحضير مكونات البيتزا والالتزام بالوصفات والمعايير المحددة.
- إجادة التعامل مع أفران البيتزا والتحكم بدرجات الحرارة وأوقات التسوية.
- القدرة على الحفاظ على ثبات جودة وحجم وشكل المنتجات.
- القدرة على إدارة المطبخ وتنظيم سير العمل والتنسيق بين العاملين.
- القدرة على إدارة ومتابعة المخزون ومعرفة احتياجات المطبخ من المواد الخام.
- القدرة على تقليل الهدر والتحكم في استهلاك المواد الخام والمحافظة على التكاليف.
- القدرة على إدارة الوقت وتنظيم الأولويات خصوصًا أثناء أوقات ضغط الطلبات.
- القدرة على تحديد كميات الإنتاج والتجهيز المسبق بما يتناسب مع حجم الطلبات.
- القدرة على اكتشاف المشكلات في سير العمل والعمل على حلها بسرعة وفعالية.
- القدرة على تطوير وتحسين أداء العمل واقتراح أفكار وحلول لرفع الجودة والكفاءة.
- الالتزام التام بثبات الوصفات والمعايير وعدم تغييرها دون الرجوع إلى الإدارة.
- المحافظة على نظافة وترتيب المطبخ والالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
- القدرة على العمل تحت ضغط العمل وسرعة تنفيذ الطلبات مع المحافظة على الجودة.
- الالتزام والانضباط في مواعيد العمل وتحمل المسؤولية.
- امتلاك روح القيادة والعمل الجماعي والقدرة على تدريب وتوجيه العاملين الجدد.
- يفضل من لديه خبرة في المعجنات والمخبوزات إلى جانب البيتزا.
- يفضل إجادة اللغة التركية أو القدرة على التواصل بها.
المميزات:
- راتب مجزٍ يحدد حسب الخبرة والكفاءة.
- بيئة عمل احترافية ومستقرة.
- فرص حقيقية للتطور والاستمرار مع توسع المشروع.
- حوافز ومكافآت مرتبطة بالأداء والكفاءة.
- فرصة لتولي مسؤوليات أكبر والتطور إلى منصب قيادي داخل المطبخ.
مكان العمل: باشاك شهير – إسطنبول.
ملاحظة: لن يتم النظر في أي طلب لا يستوفي الشروط المذكورة أعلاه، ونرحب بالمتقدمين الجادين وأصحاب الخبرة الحقيقية الباحثين عن الاستقرار والتطور المهني.
